Salade de haricots et petits pois

Pour 4 personnes :
- 100g de haricots lingots blancs,
- 100g de haricots Borlotto,
- 100g de petits pois,
- sel et poivre,
- 10 ml de vinaigre,
- 80 ml d'huile de tournesol,
- 2 L d'eau pour la cuisson.

Faites cuire les haricots et les pois jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Laissez-les refroidir. Pendant ce temps, préparez une vinaigrette. Mélangez le tout juste avant de servir.
On peut très bien relever cette salade avec des rondelles d'oignons rouges et un petit piment émincé.